Herbst 2018
Das Speidel Low-Oxygen-Brewing-Set zur Minimierung von gelöstem Sauerstoff während des Maischens
Auf Einladung von Ulrich Peise besuchten die Braufreunde Berlin die Hefebank Weihenstephan
In Texas regelt die TABC, die Texas Alcoholic Beverage Commission, alles, was mit dem Thema Bier zu tun hat.

Zu die­ser Ausgabe

brau!magazin Herbst 2018

Dich­te, Brau­er und Extrakt­an­ga­ben II

Die Spindel belegt den geringen Restextrakt

Dichtemessung für Hobbybrauer, Teil 2

Low Oxy­gen Brewing mit dem Braumeister

Schwimmdeckel

Das Speidel Low-Oxygen-Brewing-Set zur Minimierung von gelöstem Sauerstoff während des Maischens

Ers­te Erfah­run­gen mit Low Oxy­gen Brewing

Test des neuen Speidel LOB-Sets bei der Brauerei Bachhelm

AiO-​Brausteuerung für Arduino-Plattformen

Flexible Brausteuerung auf Arduino-Basis

Brau­steue­rung CraftBeerPi

Installation der Brausteuerung auf Raspberry-Pi-Basis

Hefest­op­fen

Hefestopfen nicht Hopfenstopfen, also ein Bier durch Zugabe eines Hefestammes in der Nachgärung aromatisieren

Brau­freun­de in der Hefebank Weihenstephan

Auf Einladung von Ulrich Peise besuchten die Braufreunde Berlin die Hefebank Weihenstephan

Brau­en mit Lud­wigs Leichtbierhefe

So braut man alkoholfreies Bier ohne Raketentechnik

Neu: Stör­te­be­ker Atlan­tik Ale alkoholfrei

Nach Frei-Bier und Bernstein-Weizen alkoholfrei bringt Störtebeker das dritte alkoholfreie Bier auf den Markt.

Selt­sa­me Bier­ge­set­ze in Texas

In Texas regelt die TABC, die Texas Alcoholic Beverage Commission, alles, was mit dem Thema Bier zu tun hat.

Als Juror-​Neuling bei der Natio­nal Home­brewing Competition

Freiwillige bewerteten eingereichtes Bier, Cider und Met in Austin, TX

Gabri­el Sedl­mayr der Jüngere

...oder: die Forcierung der untergärigen Brauweise

Wan­dern in und um Bamberg

Überarbeitete Neuauflage der Wanderbroschüre „Wandern in und um Bamberg“ erschienen

TV-​Tipp: Die Bier-Pioniere

Eine SWR-Dokumentation über den Einfluss der deutschen Einwanderer auf die amerikanische Brauerei-Industrie

Buch­tipp: Die schöns­ten Braue­rei­en in Ber­lin und Potsdam

Markus Raupachs neuester Brauereiführer zeigt die Brauereiperlen von Berlin und Potsdam. Wir haben ihn schon gelesen.

5000 Bier­fla­schen wol­len gese­hen werden

Wolfgang Hilbers Bierflaschensammlung sucht ein neues Zuhause