Die Journalistin Linda Louis hat mit den Brauern Thomas Mousseau (Brauerei Ouche Nanon, Ourouer-Lès-Bourdelins) und Metthieu Goemaere (Brasserie du Loup, Le Veurdre) ein Werk veröffentlicht, dass den Brauanfänger zum perfekten Bier führen soll.
Ein lange überfälliger Lückenschluss, der das Zeug zum Standardwerk hat
Frischer Lesestoff für Brauanfänger
Ein Leitfaden für gelungene Hobbybraukurse
Das dritte BEEF! Kochbuch wird zum Braubuch
Bei diesem stark gehopften, rauchigen 100-%-Weizenbier werden sämtliche Register gezogen, um die Aromenfülle und das Mundgefühl eines deutlich stärkerer Biers zu simulieren
Zum Artikel „Mythos Roggenbier”
Zehn Jahre Roggenbier-Erfahrung
So trifft man die Balance aus feiner Malzigkeit und noblem Hopfen
Die Craft Beer Bewegung machte den fast vergessenen Bierstil IPA zur Ikone.