Das Speidel Low-Oxygen-Brewing-Set zur Minimierung von gelöstem Sauerstoff während des Maischens
Auf Einladung von Ulrich Peise besuchten die Braufreunde Berlin die Hefebank Weihenstephan
In Texas regelt die TABC, die Texas Alcoholic Beverage Commission, alles, was mit dem Thema Bier zu tun hat.

Zu dieser Ausgabe

brau!magazin Herbst 2018

Dichte, Brauer und Extraktangaben II

Dich­temes­sung für Hob­by­brau­er, Teil 2

Low Oxygen Brewing mit dem Braumeister

Das Spei­del Low‐​Oxygen‐​Brewing‐​Set zur Mini­mie­rung von gelös­tem Sauer­stoff wäh­rend des Mai­schens

Erste Erfahrungen mit Low Oxygen Brewing

Test des neu­en Spei­del LOB‐​Sets bei der Braue­rei Bach­helm

AiO‐​Brausteuerung für Arduino‐​Plattformen

Fle­xi­ble Brau­steue­rung auf Arduino‐​Basis

Brausteuerung CraftBeerPi

Instal­la­ti­on der Brau­steue­rung auf Raspberry‐​Pi‐​Basis

Hefestopfen

Hefest­op­fen nicht Hop­fen­st­op­fen, also ein Bier durch Zuga­be eines Hefestam­mes in der Nach­gä­rung aro­ma­ti­sie­ren

Braufreunde in der Hefebank Weihenstephan

Auf Ein­la­dung von Ulrich Pei­se besuch­ten die Brau­freun­de Ber­lin die Hefebank Wei­hen­ste­phan

Brauen mit Ludwigs Leichtbierhefe

So braut man alko­hol­frei­es Bier ohne Rake­ten­tech­nik

Neu: Störtebeker Atlantik Ale alkoholfrei

Nach Frei‐​Bier und Bernstein‐​Weizen alko­hol­frei bringt Stör­te­be­ker das drit­te alko­hol­freie Bier auf den Markt.

Seltsame Biergesetze in Texas

In Texas regelt die TABC, die Texas Alco­ho­lic Beverage Com­mis­si­on, alles, was mit dem The­ma Bier zu tun hat.

Als Juror‐​Neuling bei der National Homebrewing Competition

Frei­wil­li­ge bewer­te­ten ein­ge­reich­tes Bier, Cider und Met in Aus­tin, TX

Gabriel Sedlmayr der Jüngere

…oder: die For­cie­rung der unter­gä­ri­gen Brau­wei­se

Wandern in und um Bamberg

Über­ar­bei­te­te Neu­auf­la­ge der Wan­der­bro­schü­re „Wan­dern in und um Bam­berg“ erschie­nen

TV‐​Tipp: Die Bier‐​Pioniere

Eine SWR‐​Dokumentation über den Ein­fluss der deut­schen Ein­wan­de­rer auf die ame­ri­ka­ni­sche Brauerei‐​Industrie

Buchtipp: Die schönsten Brauereien in Berlin und Potsdam

Mar­kus Rau­pachs neu­es­ter Braue­rei­füh­rer zeigt die Braue­rei­per­len von Ber­lin und Pots­dam. Wir haben ihn schon gele­sen.

5000 Bierflaschen wollen gesehen werden

Wolf­gang Hil­bers Bier­fla­schen­samm­lung sucht ein neu­es Zuhau­se