Whirlpool und Kühlung
Eine Fahrradtour von Brig nach Basel
Von der Oberbaumbrücke durch Kreuzkölln

Zu dieser Ausgabe

brau!magazin Früh­jahr 2018

Dichte, Brauer und Extraktangaben

Dich­temes­sung für Hob­by­brau­er, Teil 1

Berechnungen in der Brauerei Teil 2

Whirl­pool und Küh­lung

iSpindel — Die Idee

Dich­temes­sung per WLAN

iSpindel — Der Aufbau

Bezugs­quel­len, Bau­an­lei­tung und Inbe­trieb­nah­me

iSpindel — Die Visualisierung über Ubidots

Ver­ar­bei­tung und Dar­stel­lung der iSpindel-​Daten

RasPySpindel – Ein eigener Server für die iSpindel

So blei­ben die Daten unter Kon­trol­le

Brauanlagen

Ein Über­blick über den deut­schen Markt

Brewtower – die Kompaktklasse unter den Brausystemen

Ein Über­blick über die kleins­ten Ver­sio­nen der Brewtower-​Reihe

Bierfehler des Quartals: Dimethylsulfid (DMS)

Drei Buch­sta­ben, die selbst bei Groß­braue­rei­en hin und wie­der für Pro­ble­me sor­gen

Schönbuch Jamaica Doppelbock

Stark­bier, acht Mona­te im Rum­fass gereift

Der Weg zur Heinenhof-​Mikrobrauerei

Vom Schwei­ne­stall zum Brau­sa­lon

Zu Gast in der Mikrobrauerei Heinenhof

Ein Sud auf der Polsinelli-​500-​Brauanlage

Braukurs an der Hochschule Anhalt

Bier brau­en und Bier ver­kau­fen: Aus­bil­dung für Craft-, Micro- und Gast­haus­brau­er

Tour de Suisse

Eine Fahr­rad­tour von Brig nach Basel

Berliner Bierwege, Teil 3

Von der Ober­baum­brü­cke durch Kreuz­kölln

Jan Brücklmeier: Bier brauen

Ein lan­ge über­fäl­li­ger Lücken­schluss, der das Zeug zum Stan­dard­werk hat

Bier — Eine Geschichte von der Steinzeit bis heute

Kul­tur­ge­schich­te aus dem Blick­win­kel des erfolg­reichs­ten Pro­dukts des mensch­li­chen Kon­sums: des Biers

Bier – Geschichte und Genuss

Mar­kus Rau­pachs Bier­his­to­rie vom Alter­tum bis zum Craft­bier

SLOSH 2018

Der Hob­by­brau­er­wett­be­werb für Ber­lin

Klosterbrauereien erweisen dem Freistaat und dem Holz ihre Reverenz

Um vie­le Jahr­hun­der­te älter: Son­der­edi­ti­on mit Augen­zwin­kern