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Buch­tipp: Geheim­nis­se des Brauens

Die Jour­na­lis­tin Lin­da Lou­is hat mit den Brau­ern Tho­mas Mousse­au (Braue­rei Ouche Nanon, Ourouer-​Lès-​Bourdelins) und Met­thieu Goe­mae­re (Bras­se­rie du Loup, Le Veurd­re) ein Werk ver­öf­fent­licht, dass den Brau­an­fän­ger zum per­fek­ten Bier füh­ren soll.