Die raffinierte Alchimie der Holzfass-Lagerung
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Ein Einblick in die Kunst der Holzfasslagerung in der amerikanischen Craft-Beer-Welt – Deutsche Übersetzung
Article Category Archives: brau!welt
The subtle Alchemy of Barrel-Aging
A a deep dive into barrel-aging in the American craft brewing world – English version
Kveik – Old Yeast for New Beers
English Version of „Kveik – alte Hefe für neues Bier”.
Kveik – alte Hefe für neue Biere
Ziemlich unerwartet ist in den letzten Jahren eine Familie von Norwegischen Farmhouse-Hefen in die Brau-Szene geplatzt. Kveik ist zwar bis jetzt noch nicht zur extrem gefeierten Mode geworden, scheint aber auf dem besten Wege dahin. Was also ist Kveik? Und woher stammt es?
3. Porter & Stoutfestival in Norwegen
Inmitten aller Bierfestivals tauchte 2017 plötzlich ein neues Festival auf der Bier-Landkarte auf – nämlich das Stranda Porter & Stout Festival, welches im Oktober 2017 ins Leben gerufen wurde. Ein Festival das sich dem dunklem Bier mit breiten Aromenspektrum widmet, perfekt passend für die kältere Jahreszeit.
Hobbybrauen in Norwegen
Über Norbrygg und die Geschichte des Heimbrauens in Norwegen.
Homebrewing in Norway
English Version of „Hobbybrauen in Norwegen”.
Als Juror-Neuling bei der National Homebrewing Competition
Freiwillige bewerteten eingereichtes Bier, Cider und Met in Austin, TX
Seltsame Biergesetze in Texas
In Texas regelt die TABC, die Texas Alcoholic Beverage Commission, alles, was mit dem Thema Bier zu tun hat.
Hobbybrauer-Wettbewerbe
Ein Überblick – National und International
Die schweizerische Hausbrauerszene
Hobbybrauer und Bierkultur in der Confoederatio Helvetica
Dej Bůh štěstí – Gott gebe Glück
Die lange Tradition des Hobbybrauens in Tschechien
Alte und Neue Brauereien in Tschechien
Bericht aus dem Bierparadies
Braunachbar Polen
Die polnische Hausbrauerszene
Blick über den Gartenzaun
Hobbybrauer in Nachbarländern, Europa und der Welt