Das Ale und die englische Schweißkrankheit
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Mittelalterliche Epidemie in fünf Wellen
Author Archives: Dirk Nolte
Knaust – Der erste deutschsprachige Bierführer, jetzt auch als Google Map
Einzug ins Internet nach 500 Jahren
Zitat des Quartals “Bier aus dem Glase ist Bier auf dem Sterbebette”
Warum sich trotz eindringlicher Warnungen das Glas und nicht der vergoldete Silberkrug als Biertrinkgefäß durchgesetzt hat
Buchtipp: Hopfenliebe
Ein Buch für eine Liebe auf den ersten Blick mit besten Aussichten für eine dauerhafte Beziehung
Davidstern und Brauerstern
Warum sich Brauerstern und Davidstern so ähnlich sind
Buchtipp: 50 Craft-Bier Rezepte von Ferdinand Laudage
Das dritte Buch in Laudages Craft-Beer-Reihe ist nicht nur eine Rezeptsammlung
Bier aus historischen Quellen
Reproduzieren historischer Biere am Beispiel des Prager Weißbieres nach Thaddaeus Hagecius „De Ceruisiae”
Das Brauwesen im Spiegel deutscher Familiennamen
In den mitteleuropäischen Familiennamen finden sich zu einem erheblichen Anteil solche, die sich aus Berufsbezeichnungen ableiten. Wir brauchen nach Bezügen zum Bier, Brauen und selbst zum Trinken nicht lange zu suchen.
Last call for the finest pint
Ein Hobbybrauer reist durch Yorkshire
Heute brau’ ich, morgen back’ ich
Warum Rumpelstilzchen heute backen und erst morgen brauen will
Bier – Eine Geschichte von der Steinzeit bis heute
Kulturgeschichte aus dem Blickwinkel des erfolgreichsten Produkts des menschlichen Konsums: des Biers
Tour de Suisse
Eine Fahrradtour von Brig nach Basel