Münchner Hell – Rezepte und Brautipps
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So trifft man die Balance aus feiner Malzigkeit und noblem Hopfen
Author Archives: Jörg Krüger
Erster brau!magazin Fotowettbewerb
Ausschreibung
Buchtipp: Malt –
A Practical Guide from Field to Brewhouse
Vierter Teil der „Brewing Elements”-Serie: Malz – vom Feld ins Sudhaus
Malzübersicht
Eigenschaften, Verwendung und Handelsnamen
Ausblick auf die Ausgabe Frühjahr 2015
Die Themen der nächsten Ausgabe
Veranstaltungen im Winter 2015
Der Start des neuen Bierjahrs
Ein hoffnungsvoller Beginn
Zur zweiten Ausgabe des brau!magazin
Buchtipp: Das Craft-Bier Buch
Die neue Braukultur
Hopfentage 2014 in Tettnang
Braufactum und Joh.Barth luden zum dritten Mal ein
Buchtipp: Bier aus Bayern
Ein Brauereiführer mit ungewöhnlichem Konzept
MattMill Läutersysteme
Interview mit Matthias Hossfeld
Vorschau auf die Ausgabe Winter 2014/15
Die Themen der Ausgabe Winter 2014/15
Zur ersten Ausgabe des brau!magazin
Ein eMagazin von Hobbybrauern für Hobbybrauer
Veranstaltungstipps für den Herbst
Events für Hobbybrauer und Bierliebhaber
Die neuen BJCP Style Guidelines 2014
Die Organisation der amerikanischen Bier-Juroren wird noch in diesem Jahr eine neue Version ihrer Stil-Richtlinien veröffentlichen.
Buchtipp: American Sour Beers
Amerikanische Sauerbiere – Innovative Techniken für gemischte Gärung
Neu in Berlin: Flying Turtle Craft Beer
Dan Steins virtuelle Brauerei in Berlin
Buchtipp: Water –
A Comprehensive Guide for Brewers
Wassereigenschaften und ‑aufbereitung für Brauer
Roggenmalz selbstgemacht
Mälzen im Hobbymaßstab
Berichte von den Brennpunkten der Brauszene
Was ist zumThema Bier los in Berlin, Hamburg, München, Köln oder Düsseldorf?