Das Speidel Low-Oxygen-Brewing-Set zur Minimierung von gelöstem Sauerstoff während des Maischens
Auf Einladung von Ulrich Peise besuchten die Braufreunde Berlin die Hefebank Weihenstephan
In Texas regelt die TABC, die Texas Alcoholic Beverage Commission, alles, was mit dem Thema Bier zu tun hat.

Zu dieser Ausgabe

brau!magazin Herbst 2018

Dichte, Brauer und Extraktangaben II

Dichtemessung für Hobbybrauer, Teil 2

Low Oxygen Brewing mit dem Braumeister

Das Speidel Low-Oxygen-Brewing-Set zur Minimierung von gelöstem Sauerstoff während des Maischens

Erste Erfahrungen mit Low Oxygen Brewing

Test des neuen Speidel LOB-Sets bei der Brauerei Bachhelm

AiO-​Brausteuerung für Arduino-​Plattformen

Flexible Brausteuerung auf Arduino-Basis

Brausteuerung CraftBeerPi

Installation der Brausteuerung auf Raspberry-Pi-Basis

Hefestopfen

Hefestopfen nicht Hopfenstopfen, also ein Bier durch Zugabe eines Hefestammes in der Nachgärung aromatisieren

Braufreunde in der Hefebank Weihenstephan

Auf Einladung von Ulrich Peise besuchten die Braufreunde Berlin die Hefebank Weihenstephan

Brauen mit Ludwigs Leichtbierhefe

So braut man alkoholfreies Bier ohne Raketentechnik

Neu: Störtebeker Atlantik Ale alkoholfrei

Nach Frei-Bier und Bernstein-Weizen alkoholfrei bringt Störtebeker das dritte alkoholfreie Bier auf den Markt.

Seltsame Biergesetze in Texas

In Texas regelt die TABC, die Texas Alcoholic Beverage Commission, alles, was mit dem Thema Bier zu tun hat.

Als Juror-​Neuling bei der National Homebrewing Competition

Freiwillige bewerteten eingereichtes Bier, Cider und Met in Austin, TX

Gabriel Sedlmayr der Jüngere

...oder: die Forcierung der untergärigen Brauweise

Wandern in und um Bamberg

Überarbeitete Neuauflage der Wanderbroschüre „Wandern in und um Bamberg“ erschienen

TV-​Tipp: Die Bier-​Pioniere

Eine SWR-Dokumentation über den Einfluss der deutschen Einwanderer auf die amerikanische Brauerei-Industrie

Buchtipp: Die schönsten Brauereien in Berlin und Potsdam

Markus Raupachs neuester Brauereiführer zeigt die Brauereiperlen von Berlin und Potsdam. Wir haben ihn schon gelesen.

5000 Bierflaschen wollen gesehen werden

Wolfgang Hilbers Bierflaschensammlung sucht ein neues Zuhause