Professionelle Brauer und Brauereien

Diese Rubrik ent­hält al­le Artikel, die sich mit pro­fes­sio­nel­len Brauern und Brauereien be­schäf­ti­gen. Dazu ge­hö­ren Porträts von kom­mer­zi­ell ar­bei­ten­den Brauern und Brauereien, ins­be­son­de­re sol­chen aus der Craft-Bier-Szene, aber auch von an­de­ren Brauern und Brauereien, die sich in be­son­de­rer Weise von der Masse ab­he­ben.

In die­se Kategorie ge­hö­ren auch Interviews mit Brauern, in de­nen sie über sich und ih­re Projekte be­rich­ten und Tipps für Hobbybrauer ge­ben.

Dritter Schwerpunkt die­ser Rubrik sind Berichte über den Weg von Hobbybrauern in die Selbständigkeit. Dieser Traum geis­tert in vie­len Hobbybrauer-Köpfen her­um und wird viel dis­ku­tiert. Wir be­rich­ten um­fas­send und aus­führ­li­ch dar­über.

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