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Article Tag Archives: Biotransformation

Biotransformation von Hopfeninhaltsstoffen durch die Hefe

Wie Hefe den Hopfen in New England IPA & Co. verändert

Dieser Beitrag wurde am 3. Februar 2021 von Jan Brücklmeier veröffentlicht.

Das brau!magazin ist eingestellt. Die letzte Ausgabe erschien im Frühjahr 2022.

Hier findet ihr das Archiv der zurückliegenden Ausgaben.

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